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요리물음표

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얼어버린 양파로 양파짱아치 담궈도 될까요.

| 조회수 : 4,960 | 추천수 : 71
작성일 : 2010-01-19 20:44:01
날씨가 추워서인지 뒷베란다에 뒀던 양파 한무데기가 죄다 얼어버렸네요.
냉장고에 넣어둘 자리가 없어서 밖에 뒀는데...
상하지는 않겠구나 하면서 안심했는데 땡땡 얼었어요.
이 양파들로 간장물 부어서 짱아치 담궈도 멀쩡하게 먹을 수 있을까요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 써니맘
    '10.1.20 3:26 PM

    언 양파로 장아찌 담그면 거기서 물이 나와 간이 틀려질 거 같은데..

    속까지 꽝꽝 얼었는지 한 번 벗겨보세요

    저도 양파가 얼어서 깜놀이었는데 한 겹 벗기니 속은 괜찮더라구요
    좀 심하게 언 것은 냉동실에 두었다가 카레나 짜장 오뎅 등등 볶음요리에 쓰고 있어요

  • 2. 다인
    '10.1.22 9:37 AM

    언 양파로 장아찌 담그면 맛이 별로 없습니다.

    잘 손질하셔서 갈아서 쓰시면 좋습니다.

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