어린어른님의 브라우니를 만들고 싶어요

[감사 맘]

질문이 두가지 있습니다.

1. 재료 중에 초콜렛 또는 초코칩이 2컵이라고 나왔는데... 뭘 넣어야 하는거죠??

다른 레시피에서는 중탕을 하라고 하는데 중탕해서 넣는건가요 아님 그냥 조각을 내서 넣는걸까요??

시중에서 흔하게 살수 있는 허쉬 다크 초콜렛 같은것을 사용하면 되는 걸까요??


2. 무가당 코코아 가루는 시중에서 우유에 타 먹는 코코아 가루가 아니라고 하는데 어디서 구할 수 있을까요??

답변 기다릴께요 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요 ^^

[꾸에]

1. 어린어른님 레시피는 코코아를 사용한 레시피니까 초코칩은 중탕하지 않고 씹히게 그냥 넣으시는 거예요. 초코칩이 없으시면 그냥 초콜렛 다져서 넣으셔도 되는데 그럼 좀 녹을거예요.
초코칩은 초콜렛을 높은 온도에서도 녹지 않게 가공해서 나온거거든요. 그래도 일반 초콜렛 넣으셔도 무방합니다.
2. 무가당 코코아는 슈퍼에도 팔걸요? 무가당이라고 써있을테니 살펴보세요.
하지만 좀 더 좋은 코코아를 사용하시고 싶으시면 발로나 코코아를 추천해요. 그렇지만 이건 시중에서 구하실수 없으실테고 제과제빵 재료 파는 사이트나 재료상에서 구하실 수 있어요.

그리고 제가 브라우니 좋아해서 많이 만드는데 저는 솔직히 코코아로 만든 것보다는 다크 초코렛 중탕해서 잔뜩 넣고 만든게 더 맛있더라구요. 두 개 다 만들어서 여러 사람에게 평가해달라고 했는데 다들 초콜렛 중탕해서 넣은 레시피가 더 맛있다고 하더라구요.
코코아 이용해서 만든건 좀 저렴하게 만들 수 있겠지만 혹시 다크 초코렛 구입하시게 되면 이것도 한번 만들어보세요.