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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

멧돼지고기요리 알려주세요

| 조회수 : 14,336 | 추천수 : 29
작성일 : 2009-12-30 18:54:01
멧돼지 고기가 생겼어요.
거의 순살코기인데가 야생고기라 냄새도 많이 난다고 하더라고요.
어떻게 조리해야 냄새가 안나고 맛있게 먹을 수 있을까요??
순살이라 수육은 안되겠죠?
고수님들 비법과 함께 조리법도 좀 알려주셔요^^
바람이 (lmk1123)

세상 돌아가는 이야기 듣는걸 좋아하는 아줌마

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 첼시123
    '10.1.3 10:59 PM

    저도 겨울철에 아시는 분에게 받고 남감했는데 구어먹으면 순살고기여서 그런지 퍽퍽하더군요.정육점에 가서 물어보니 김치찌게 해서 먹으라고 하더군요.약한 불에서 김치,고기 넣고 한10여분 볶다가 물넣고 은근한 불에서 끓여주세요.고기가 소고기 맛이 나는거 같더군요. 마늘 조금 넉넉히 넣으세요

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