LA찹쌀떡 실패했어요 원인 봐주세요.ㅠㅠ(사진유)

[축복가득]

질기는 약간 질게 한다음에..

180도에서 한 1시간 조금넘게 구운것 같아요
45분 구웠다가... 안 익은것 같아 10분 굽고 또 10분굽고

온도는 180도 컨벡션 미니오븐 사용하고 있구요

양은 찹쌀가루 400 g 에 팥가루 조금 넣었구요..ㅠㅠ

오븐팬은 스텐오븐팬 썼구요

다른 분들꺼보면 위아래가 바삭하니 되던데

저는 위에꺼만 껍데기가 나오고 밑은 전혀구요..

질척한 느낌... 익기는 다 익은 것 같은데.. 원인이 뭔가요.ㅠㅠ

아래 사진은 뒤집어서 놔둔 모습이예요

[이영희]

좀 질었던것 같은데요.
팥가루 사용하면 더 질척 거려요.
스덴에 굽는다면 밑에 기름을 듬뿍 발라주어야 달라 붙지 않고 바삭하게...

오븐이 이상이 있진 않나요.
보통 180에서 25분 정도 굽는데...저는....

[에스라인]

너무 질었던거 같아요..
저도 반죽이 좀 질다 싶더니..밑에 붙어서 장난이 아니던데요..
그리고 기름바르고 밀가루 뿌려서 털어낸 다음 반죽을 붓는게 나아요..

[찬찬찬]

혹시 떡만드는 용도의 찹쌀가루를 쓰신것 아닌가요?
그게...바싹 마른 찹쌀가루일때와, 물 내린 찹쌀가루 일때가 다르더라고요.
저도 첨에 물내린 찹쌀가루를 써서 딱 저렇게 나왔었거든요.
그런 경우에는 우유 양을 좀 줄여야 되더라고요.

[하늘연]

저게 파이렉스라서 열전도가 덜 되어서 그런거일수도 있어요
두껍잖아요 금속보다 열전도 좀 떨어져요

[유신]

온도가 약했던것 같은데요 시간도 조금더 하시고