바람 불때마다 은행을 주웠답니다
땅에 묻어 두었다가 이틀전에 노란껍질벗겨 씻어서 말려두었어요
속껍질 하얀부분 딱딱한부분 있는 은행알 어디 보관해야 하나요/
작년엔 그냥 펼쳐두었더니 너무 말랐는지 다 바짝 마르고
많이 버렸어요.
냉동실. 냉장. 김냉 이런곳에도 보관되나요.
고혈압에 좋다고 해서 친정엄마 아버지 드릴려고 열심히 주웠는데..........
좋은방법 가르쳐 주세요^^
미리 감사드려요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
은행 보관법 알려주세요^^
동현이네 농산물 |
조회수 : 18,632 |
추천수 : 107
작성일 : 2009-10-16 17:57:34
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 나비
'09.10.16 6:30 PM저는 엄마가 주신것 딱딱한껍질없는걸로 그냥 냉동실에 넣어뒀다가 밥할때 같이 하니 아무렇지도 않았어요 냉동실도 괜찮을꺼 같네요
2. 핫앤스파이시
'09.10.16 10:15 PM해마다 은행주워서 먹는데요...
딱딱한 껍질채로 마르지 않게 잘 포장해서 냉동실에 넣어두면 1년 내내 먹을 수 있어요.
포장하지 않고 밖에 그냥 두면 속알맹이가 말라 버리고요...
공기통하지 않게 포장해 두면 속에서 습기가 나와서 곰팡이가 피더라고요...3. 지니마미
'09.10.16 10:27 PM하얀껍질 을 펜찌로 까서 속알맹이만 지퍼팩에 냉동 보관하시면
일년 지나도 괞찮아요 저희집에 작년에 은행이 많이 생겨서 냉동 되있는것
금년것과 비교 해봤더니 차이가 없었음다4. 동현이네 농산물
'09.10.17 8:09 AM감사합니다.
그런데 몇일이나 말려야 좋을까요?ㅎㅎ
올해는 안버리고 다 드셔야할텐데........5. 꽃게
'09.10.17 8:26 AM은행까지 냉장고 차지하면~~ㅎㅎㅎ
겨울지나 날씨 따뜻해질때까지는 밖에 두셔도 되구요.
밖이든 냉장실이건 냉동실이건 오래 보관하면 속알갱이가 쪼글쪼글 마릅니다.
이건 물에 좀 담궈두면 도로 탱탱해집니다.
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