저는 겉의 싹부분만 없앴는데 시어머님께 혼났어여
그안쪽 깊은곳 구석구석까지 마구 잘라내야 한다는데 이게 맞는건지여
하나가지고 어머님은 반으로 만드시네여-.-
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
감자 싹 난거 얼만큼 도려내야할른지..
박리만두 |
조회수 : 3,055 |
추천수 : 52
작성일 : 2009-10-15 21:31:03
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 구양선생
'09.10.16 12:28 AM싹이 나는 그 자체가 감자독소인 소라닌이 생겼다고 보기는 어렵습니다.
햇빛에 노출되어 파랗게 되면서 싹이나면 파란 부분과 껍질살을 모두 벗겨야하지만 노출이 않은 상태에서 온도가 올라 싹이 났다면 별 상관이 없습니다.참고가 되었으면합니다.2. 딸부자집
'09.10.16 12:33 AM저도 싹난 감자는 그냥 겉만 깍아서 쓰는데 여지껏 잘먹고 잘살고 있습니당...^^
3. 핫앤스파이시
'09.10.16 12:50 AM저도 싹난 부분 좀 파내고 먹는데 맛도 괜찮고 아무렇지도 않아요...
4. 한나
'09.10.16 10:03 AM싹 안보일 정도로만 파내고요.
못난이 사과 1개를 감자에 넣어 놯요.
훨씬 안썩어요.(오래보관됨)5. 박리만두
'09.10.17 11:46 PM댓글들 감사해여...대강만 파내도 괘안은것 맞네여^^
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