집에 우리밀 통밀가루만 있네요. 부추는 말라가고...
해서 해물부추전을 만들었는데....부침개가루맛과는 확실히 다르네요.
조금이라도 비슷하게 맛을 내려면 어떤걸 첨가하면 좋을까요?
혹시나해서 마늘넣어봤구요. ㅎ
요리물음표
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그냥 밀가루...부침개가루맛 낼려면??
애플 |
조회수 : 4,736 |
추천수 : 94
작성일 : 2009-10-16 17:04:45
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'09.10.16 5:40 PM전분가루요. 그리고...소금도 조금이요.
부침가루에는 위의 두가지가 첨가돼 있습니다.
그리고...비밀인데....
산들애나 다시다 같은 것, 조금 넣어주면 무지 맛있어요...=3=3=32. 애플
'09.10.16 5:43 PM아하! 감사합니다. ㅎㅎㅎ
바로 실천에 들어가겠습니다.~~~3. 챙아
'09.10.16 10:37 PM저도 감사~
4. 해바라기 아내
'09.10.17 8:57 AM밀가루 반죽에 양념을 하면 맛있어요.
우리밀에 감자, 양파,마늘 갈아넣고 전분가루나 찹쌀가루 조금 넣으면 시판 부침가루
못지않은 맛이 나요.
단점은 부침개 하나 하려면 절차가 복잡하다는것!
지금까지 가족들에게 이렇게 부쳐주었더니 이제 시판 부침가루로 한 부침개는 잘 못먹어요.
그래서 저는 부침개 만들기가 무서워요 ^^
식당음식 땡길 때 가끔 제가 하는 수법은 반죽에 액젖 한술 넣는거구요.
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