오뎅 매운탕 끓이려 하는데...

[도라도라]

오뎅 매운탕을 끓여 보려 하는데...

고추장도 넣어야 하나요?

래시피 보니 고추장 1t, 1/2t 와 고추가루 1t 를 넣으라고 나와 있던데..

고추장 넣으면 텁텁하지 않을까 해서요...

만약 고추장을 안넣는다면 고추가루는 얼마나 넣어야 할까요?

순서가 육수 낸다음 오뎅 넣은다음 고추가루 풀면 되나요? 아니면 오뎅이랑 고추가루 동시에 넣나요?

질문이 많네요^^;;

[늘품]

최고의 요리비결에서 나왔는데 고추장 풀데요.
전 그냥 고춧가루만 풀구요. 칼칼한 맛을 원할 땐 청량 하나 썰어넣어요.
육수 낸 다음 고춧가루 풀고 잠시 팔팔 끓인 다음 오뎅 넣어요..
오뎅은 오래 익히지 않아도 되는거라..

[소연]

고추장 한수저 풀면 오댕이 기름끼가 잇어서..
국물이 진한맛이나고.. 더 구수하고 깊은맛이 납니다..

[앙칼진마눌]

저는 찌게나 국물류에 고추장을 넣는것을 싫어해서
육수낼때부터 청양고추를 투하시키서 고춧가루만 넣고 끓인다음에 물에 살짝 데친 오뎅을 넣고 끓여먹어요
다 익은후 대파 얇게 썰어서 넣어서 먹으면 술안주로 그만 ^ㅠ^;