매실엑기스 어떻게 보관하시나요?

[seokr77]

펫트병에 담아 냉장고에 보관하면 안될까요? 페트병이라 찜찜해서요. 항아리에 담아서 실온에 보관하라고도 하시는데요. 꼭 냉장고에 보관해야 할까요. 좀 알려주세요.

[올드맘]

냉장보관 안하셔도됩니다. 쉽게변질되지 않아요.
아파트 창고나 씽크대 어두운 구석에 두시고 한병정도만 냉장보관하세요.
유리병 에 옮겨담으시면 더 좋겠지요.

[이영희]

잘 숙성 되서 실온에둔 지금도 골마지 같은게 안피었다면 거른뒤 실온에 가능 하고요.
거르면서 흔들리는지라 살짝 냉장고에 진정 시키고 내 놓으세요.
안그럼 발효가 일어나 넘칠수 있어요.
아까운 아이들이 주륵...^^;;;

[atomcandy]

전, 매실만 건져두고
항아리에 그대로 보관하는데요.
한병만 냉장고에 두고 먹어요..