매실엑기스 어떻게 보관하시나요?
작성일 : 2009-09-27 16:54:19
225375
펫트병에 담아 냉장고에 보관하면 안될까요? 페트병이라 찜찜해서요. 항아리에 담아서 실온에 보관하라고도 하시는데요. 꼭 냉장고에 보관해야 할까요. 좀 알려주세요.
3 개의 댓글이 있습니다.
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'09.9.27 6:06 PM
냉장보관 안하셔도됩니다. 쉽게변질되지 않아요.
아파트 창고나 씽크대 어두운 구석에 두시고 한병정도만 냉장보관하세요.
유리병 에 옮겨담으시면 더 좋겠지요.
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'09.9.28 8:01 AM
잘 숙성 되서 실온에둔 지금도 골마지 같은게 안피었다면 거른뒤 실온에 가능 하고요.
거르면서 흔들리는지라 살짝 냉장고에 진정 시키고 내 놓으세요.
안그럼 발효가 일어나 넘칠수 있어요.
아까운 아이들이 주륵...^^;;;
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'09.9.28 2:36 PM
전, 매실만 건져두고
항아리에 그대로 보관하는데요.
한병만 냉장고에 두고 먹어요..
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