마늘장아찌 지금 담궈도 괜찮을까요?

[황금돼지]

마늘장아찌를 6월에 담는건지도 몰랐네요...^^;
너무 먹고 싶어서
한번 담아보려고 하는데
지금 담궈도 괜찮을까요?

생협 깐마늘 주문해서 담그려고 하는데..

알려주세요~~~

[remy]

햇마늘엔 아린 맛이 적어서 햇마늘 나올때 담으라고 하죠..
요즘 마늘도 되긴 하는데요.. 아린 맛이 강해서 식초나 소금물에 먼저 삭힐때 좀 오래 삭혀야 해요..
저도 얼마전에 간편장아찌 만들때 마늘을 몇개 넣었더니 어찌나 매운지....ㅠ.ㅠ

[아이비]

저도 지난 번에 알이 잘은 깐마늘을 1kg나 누가 주길래 받긴했는데
집에서 밥을 잘 안 해 먹어 쓸 데가 없더라구요.
통마늘 사 놓은것도 있고, 냉동실에 다진 마늘도 깍둑썰어 놓은 것이 있어서
장아찌 담그려고 식초 부어 놓은지 일주일 되었는데 그대로 좀 더 두었다가 담가야 겠어요.