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요리물음표

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쌀을 냉동실에 넣지 마세요..

| 조회수 : 11,284 | 추천수 : 68
작성일 : 2009-08-14 11:28:19
아래 글에서 쌀을 냉동고에 보관 하신다고 했는데..
그러시면 밥이 맛이없고 푸석푸석거려서 안좋습니다.
쌀은 살아있는 씨았이잖아요.
그런데 냉동실에서 얼려버리면 영양소가 다 얼어 파괴가 되버려
찰기가 없어집니다.
될수있는 한 실온이 좋은데 요즘 날씨가 넘 더워서 벌래가 생깁니다.
그래서 냉장고나 김냉에 보관을 하면 좋습니다.
그리고 모든 잡곡은 냉동실에 넣지마세요..
그 잡곡 속에는 살아있는 생명이 있으니까요..

대신 밥은 냉동실에 보관하세요..
밥을 냉장고에 보관하면 단백질이 파괴되어서 이상하게 되 버리거든요..

이상은 제 경험에서 알아낸겁니다.
저 시골에서 농사를 짖습니다.

6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 낭만고양이
    '09.8.14 1:35 PM

    쌩유

  • 2. 제스엄마
    '09.8.14 9:54 PM

    맞습니다.
    쌀을 냉동 시키는것도 안되지만
    벌레 생겼다고 햇빛에 말려도 안됩니다.
    햇빛에 말리면 쌀에 금이 생기고 나중에는 좁쌀이 되고 맛이 없어집니다.
    이상은 방앗간을 하신 저희 부모님께 들은 이야기 입니다.~ㅋ

  • 3. 맛난국물
    '09.8.14 11:40 PM

    밥을 냉장실에 넣으면 확실히 밥맛이 없더군요.

  • 4. 나나
    '09.8.15 11:38 AM

    펫트병을 잘 말려서 거기에 쌀을 넣어 뚜껑 닫아놓고 드세요. 쌀에 벌레생기는거 막을수있답니다.

  • 5. 김흥임
    '09.8.16 7:55 PM - 삭제된댓글

    냉동실에 들어간다고 다 영양파괴?
    그건 아니라고 봅니다
    그럼 익히지도 말고 먹어야하겠지요 .

    동지섣달 겨울 냉동실같은 창고에 저장해도 종자들이 생명이
    없어지진(감자라든지 수분많은것들은예외지만...)않듯이

    씻어서 물기있는쌀을 냉동할시엔 싸래기처럼 부셔져버려
    제기능 못하지만 마른쌀을 보관했던것은 아무이상없었습니다
    다만 냉동실여분없어 귀찮아도 페트병에 일일이 담을뿐 ,,,

    저도 한농사 하던 사람입니다

  • 6. 산녀
    '09.8.16 9:42 PM

    저도 한 마디 거들게요.
    해마다 콩, 들깨를 냉동실에 보관했다가 이듬해 밭에 뿌려 거둬먹고 있습니다.
    냉동실에서도 죽지 않고 살아 있던데요.......

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