무말랭이 무쳐 놓은 것에 하얀색 곰팡이가 폈어요 ㅠㅠ

[천재소녀]

안녕하세요?

해외에서 공부중인 학생인데요 한국 집에서 무를 직접 정성껏 말려서 보내주셔서 82쿡에서 레시피 찾아서 왕창 무쳐 놓았거든요. 맛은 좋았는데

조금 큰 김치통(플라스틱 컨테이너, 락앤락 같은 종류)에 넣어놓고 냉장고에 항상 보관하고 먹을 때만 깨끗한 젓가락으로 꺼내 먹고 먹다 남은 걸 다시 넣어놓거나 하지 않았는데;;; 어제 먹으려고 꺼냈더니 두 군데에 하얀색 곰팡이가 피었어요 ㅠㅠ

아, 저거 말리느라 엄청 고생하셨을 거고, 제게 소중한 밑반찬이고, 정말 힘들게 불려서 무친건데 ㅠㅠ

일단 곰팡이 있는 부분은 크게 건져내어 버렸는데 곰팡이는 한 번 피면 안 보여도 다 포자가 퍼진다고 해서요

이거 물에 씼어서 볶아 먹던지 뭐 방법 없을까요? 아직 많이 남아 있는데 어떻게든 먹고 싶어요 ㅠㅠ;;; 징징~

저는 모르긴 해도 맵게 무친 거라 꽤 오래 보관 가능할 줄 알았는데 무말랭이 냉장고 보관이 오래 안 가나요? 이거 기껏해야 한달 조금 넘은 것 같은데, 확실히 2달은 안 넘었거든요.

알려주세요, 곰팡이 핀 무말랭이 무침 구제 방법은 없는지하고 보통 무말랭이 무쳐 놓으면 냉장고(김치 냉장고 아니고요 그냥 냉장고예요)에 얼마나 보관할 수 있는지요... 조금씩만 무쳐서 먹는건가봐요. 몰랐어요 ㅠㅠ

[morihwa]

큰 통에 한꺼번에 둬서 그래요.
드나들면 공기 닿고 물기나 침 닿으면 더 쉽게 상하죠.
곰팡이 핀것 어쩔수 없이 처치 하시구요.씻어서 볶아도 되요(애기 아니니까)
그런데 나중에는 작은 그릇에 나눠 담아 보관하세요.(꾹꾹 눌러서 공기 적게 닿게)
그게 훨씬 안전하게 오래 보관하는 방법입니다.