보통 액젓없이 국물 많이 잡아서 열무물김치를 담구는데,
이번엔 국물자작한 까나리액젓 넣은 열무김치를 했거든요...
근데 이게 너무 짜요,소금때문이 아니라 액젓을 너무 많이 들이부었네요..
국물이 자작한 열무김치인데 여기에 밀가루풀써서 국물과 섞어 넣어(검색해봤더니 이방법이 있네요)
열무물김치를 만들면 액젓맛 때문에 좀 이상하지 않을까요?(이상할거 같아요ㅠ.ㅠ)
차라리 오이를 썰어넣을까요?오이,양파 둘다 괜찮겠죠?
심하게 짜서 오이랑 양파가 엄청 들어갈것 같은데..
제 열무김치좀 구제해주세요...
안익은 상태로 김치냉장고에 들어가 있고요,
조금 덜어서 익혀먹어봤더니 상태가 이렇더군요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
너무 짠 열무김치(까나리 액젓ㅠ.ㅠ) 구제해주세요
vespa |
조회수 : 7,468 |
추천수 : 12
작성일 : 2009-05-05 23:42:01
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아줌마
'09.5.6 12:31 AM열무 물김치를 할때에도 액젓을 조금 넣어서 담아요
조금 많이 들어갔나 보군요
그래도 익으면 괜찬아집니다
풀을쑤어 섞으시면 괜찬아질거예요
오이 양파 둘다 괜찬은데 오이가 들어가면 빨리 시어지니까 양이 많으시면 감안 하세요
양파는 갈아서 넣으시면 어떨까요
전 양파 갈아서 담으니 국물맛이 더 좋았어요2. 새옹지마
'09.5.7 12:48 AM단단하고 싱싱한 무를 얼른 구입하셔서 채를 썰어요 너무 고우면 안되고 약간 굵게
채를 썰어요 그리고 사이사이 넣을 때 주걱이나 그릇 사용핮 마시고
손으로 조심조심 갓난아기 만지듯 정말 살금살금 넣어 주시면 더 맛있답니다
저희 집이 열무전문입니다 항상 조심해서 만지면 맛있고 색도 이뻐요
진한 색이 나는 열무김치는 많이 만졌다는 것 조심하면 연두빛과 이파리가 살아있어요
저희는 무를 꼭 넣어요 시원합니다3. 우렁각시
'09.5.11 1:19 PM감자를 삶아서 으깨어 넣어도 맛있어요..^^
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