소금

[후리지아]

천일염 30킬로를 샀는데요 보관방법을 알고 싶어요.
저희집이 주택이라 큰항아리에 담아 옥상에 두어도 될까요?
아니면 그늘에 두어야하나요.
햇빛에두면 소금이 너무말라도 괜찮을까요?

[진이네]

저는 항아리에 담아서 그냥 밖에 두었어요.

[조~이]

이제구입하셨으면 아직은 간수가 남아있을거에요.
간수가 남아있으면 소금이 쓴맛이나요.
햇볕이 들지않는곳에 먼지가 앉지않게 그냥 그데로 덥어두시고
항아리에 소금을 담으시면 그항아리는 계속 소금밖에는 못담아요.
제가 소금담은 항아리을 1년째 물을 담아 두었는데 아직도 소금을 밖으로
허~였게 품어네고 있어요.....ㅋㅋㅋㅋㅋ
그걸보고 항아리가 숨쉬고 공기가 통한다는 말을 실감하고 있담니다.
물을 담으면 괜챃은데 어쩌면 머금고 있는 소금기을 밖으로 이렇게 내뿜을수 있을까 하고
참으로 신기하다 생각하면서 항아리 물은 자주 자주 갈아주고 기다리고 있는중이네요....*^^*