찹쌀가루를 찜통에 찐후에 제빵기로 반죽해서 인절미 만들어봤어요
찹쌀반죽이 반죽통에 쩍쩍 달라붙어서 떼어내기가 정말 어려웠어요
찔때 사용한 면보에 달라붙었던거랑 반죽통에 들러붙어서 남아있던거랑 합치면
인절미 4~5개이상은 나오지 싶어요.. 반죽통 설거지하면서
이거 모르고 해봤지 알고는 두번다시 못해먹겠다고 했어요
찰거머리, 찰떡궁합...그런 말들이 이래서 생겼나봐요
찹쌀반죽 쉽게 떼어내는 방법 있을까요?... 반죽통에 미리 참기름이라도 발라놓을까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
제빵기 이용해서 인절미 만들어봤는데요
작은나무 |
조회수 : 2,078 |
추천수 : 43
작성일 : 2009-04-03 13:28:15
- [리빙데코] 식탁과 의자 조합좀 봐.. 4 2013-06-24
- [살림물음표] 쿠쿠 미니밥솥(압력아님.. 5 2012-02-12
- [요리물음표] 맛없는 꼬리곰탕 구제법.. 3 2010-10-13
- [요리물음표] 쌀가루로 떡말고 뭘 해.. 5 2009-05-15
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 상구맘
'09.4.3 2:07 PM찜기에 찌실때 면보나 무얼 까시겠지요.
김 오르면 가루 넣기전에 까신 면보위에 설탕 살살 뿌리고 가루 넣으시면 더 잘 떨어지구요,
제빵기에도 솔이나 비닐장갑끼신 손으로 참기름 조금 바른 후 반죽 넣으시면 잘 떨어져요.2. 별사탕
'09.4.3 3:15 PM - 삭제된댓글제빵기에 참기름 발라도 돌아가면서 소용없어져요
제빵기 다 돌린 후에 실리콘 주걱으로 삭삭 긁어가면서 쏟으면 그래도 남는거 없이 잘 떨어져요
모양 만들때는 랩에 참기름 보다는 설탕 살짝 뿌린게 낫구요3. 친한친구
'09.4.4 3:36 PM좀 반죽이 질었는지도 모르겠네요.어느분 블로그에서 보고 했는데요.제빵기에서
반죽이 막 돌아갈때 기름바른 비닐봉투로 잡더라구요.따라해보니 편하고 잘되던데 어느날은 넘 안도더라구요.좀 질었었거든요.암튼 고걸 전 적당한 용기에 넣어서 종이호일로 덮어서 식혀요 .모양잡아서요.4. 초원이
'09.4.6 10:13 AM제가 할때는 반죽기 통안에 일회용장갑을 끼고 식용유 두어방울 떨어트리고 전체를
문질러준다음 되직하게 해놓은 찰밥을 넣고 돌리고 한김 식으면 꺼낼때 덩어리째
빠지던데요 꺼내서도 일단 식힌다음 자르구요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N