레스토랑에서
샐러드 안에 방울토마토가
껍질 벗겨져서 새콤하고 부드럽게 절여져 있던데..
이거 어떻게 하는건지 아시는부운~
맛있던데요..쩝.
요리물음표
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샐러드 속에 방울토마토
sm1000 |
조회수 : 1,406 |
추천수 : 71
작성일 : 2009-04-01 17:35:15
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. j-mom
'09.4.2 12:05 AM방울토마토가 맞나요?
샐러드속이라면 드라이드 토마토 아닐까요?
이태리요리에 많이 쓰는.....오일에 절여져있는거요...
보통은 만들어진거 사서 쓰는데 토마토를 직접 말려서 만들어쓰시는 분도 계신거 같더라구요.
파는건 무쟈게 맛있는데 가격이 그리 저렴하진 않더라구요.2. sm1000
'09.4.2 11:41 AM그런가..요? ㅡ.,ㅡ///
3. 수수꽃다리
'09.4.2 10:00 PM껍질만 벗겨져 있고 원형이 그대로라면,
방울토마토 윗부분에 십자로 칼금을 긋고
뜨거운물에 살짝 데치면 벗기기 쉬워요.
저도 방울토마토 샐러드할때 벗겨서 하거든요.^^4. 수수꽃다리
'09.4.2 10:04 PM소스는 문성실씨의 블로그에서 본건데요,
올리브오일이나 포도씨오일(2), 설탕(2), 사과식초(2), 레몬즙(1), 소금(0.3), 파슬리가루(1)
이렇게 섞어하니까 맛있었어요.5. sm1000
'09.4.2 11:26 PM앗 수수..님 말대로 함 해서 절여볼까봐요
땡큐베리감사~~
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