간장게장이...

[momo]

오늘 오후에, 작년 4월에 담근 간장게장을 기대하는 마음으로 개봉 했습니다.
만들 당시에 레시피 그대로 충실했고 들어가는 양념 역시 하라는대로 잘 따랐죠.
냉장고(김냉이 아닌)깊숙한 곳에서 거의 1년을 두었었죠...이게 문제였던 걸까요?
병을 꺼내면서도 고개를 갸웃하게 만들었던  액체감 ㅡ,.ㅡ ...
이리저리 흔들어봐도 내용물은 전부 액체인 느낌....
그 많던 게들....딱지며 다리들 그리고 양념들(마늘,생강,고추등) 은 다 어디로 간 걸 까요?
아무리 녹아버린다 해도 이렇게 형체도 없이 100퍼센트 다 물로 변할 수 있나요?
물론 간장은 맛이 있습니다. 양이 더 늘지도 줄지도 않았고 제가 담갓던 게장 그 양 이더군요.
허참...처음 겪는 일이라서 좀 어안이   벙벙합니다.
고수님들  제가 무얼 잘못한 걸까요?
다른 분들도 이런 경험 있으신지요?  

[이영희]

헉..
작년 4월에 담근걸 이제요???
ㅎㅎ...
다 녹아 국물이 되었네요.
담근뒤 맛있게 익었을때 게만 따로 먹을만치씩 소분해서 냉동실에 얼리셔야 하는데...
국물도 따로 얼리거나 냉장고에.....

[momo]

헉....그 사실을 이제야 알았습니다....ㅠㅠ
어째꺼나 맛있는 게장 맛 나는 간장 한통은 확보 했습니다. ㅡ.,ㅡ..... 크흑