지난번 식당에서 먹어보고 겁도 없이 옥션에서 냉동 매생이 파는걸 샀어요
10개뭉치에 48000??? 5만원가까이 하는걸 사서
겁도 없이
다시국물에 굴넣고 끓였는데.............
자꾸 쌉싸리한 맛이 강해서
우리식구들 아무도 안먹네요
너도 역시.....................
왜 일까요????
냉동실에 아직 많이 남아있는데..........걱정이예요
요리물음표
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매생이국이 왜 쓴 맛이 나는지요?
풍경 |
조회수 : 2,584 |
추천수 : 51
작성일 : 2009-03-15 20:44:58
- [요리물음표] 매생이국이 왜 쓴 맛이.. 7 2009-03-15
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'09.3.15 9:19 PM저두 목동살때 라식했는데 광화문 어떠세요? 공안과
지하철 한번에 가는데...2. 진이네
'09.3.15 9:24 PM저도 처음인데, 겁도 없이 10재기를 사서 냉동고에...^^;
풍경님이 느끼셨다는 쌉싸름한 맛이 어떤 것인지 잘 모르겠지만,
좀 독특한 맛이 나기는 하더라구요~
그래서 저희집에서도 냉동고 자리만 차지하는 애물단지랍니다ㅠ
굴하고 매생이를 참기름(들기름)에 달달 볶은 후
국물을 조금만 붓고 끓여 보세요^^;3. 콩선인장
'09.3.15 10:41 PM녹여서 잘 씻으셨나요?
혹 씻지않고 그냥 끓이신건...아니시죠???4. 이영희
'09.3.15 10:49 PM아...
다시물 내셨어요???
그런데 굴로 하시면 굴과 메생이만 끓여 보세요.
가끔 굴+다시물로 인해 맛이 반감 될수도 있으니...5. 미적미적
'09.3.15 11:59 PM너무 오래 끓이셔도 안되요
6. 젊은느티나무
'09.3.16 1:19 PM저 오늘 아침에 매생이 끓여 놓구 왔는데.
다시물에 국간장으로 간을 하고 끓인 후에 굴먼저 넣고 끓이고 매생이, 다진마늘 넣고 끓여서 먹었는데 쓴맛안나던데요.
원래는 참기름에 볶다가 .... 하는 방법을 쓰니 너무 국이 풀어지는 것같아 기름없이 그냥 물에 넣고 끓이는 방법으로 했더니 나쁘지 않더라구요.7. jasmine
'09.3.16 2:13 PM참기름이 좀 오래된 것 같아요.
안좋은 참기름으로 국끓이면 쓴맛나요...
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