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요리물음표

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미트볼을 장기간 보관힐때 익혀서? 아니면 그냥?

| 조회수 : 3,139 | 추천수 : 107
작성일 : 2009-03-05 10:00:44
돼지고기 간것이 남아서 아들이 좋아하는 미트볼을 만들려고 하는데 한번에 다 못먹을 양이라 냉동하려고 합니다.
그런데 익혀서 냉동후 먹을 때 해동해서 소스에 조리하면 될까요?
아니면 생으로 냉동후에 먹을때 구워서 조림을 하면 될까요?

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소연
    '09.3.5 12:51 PM

    미트볼이나 햄버거패티 종류는 살균삼아서 익혀서 보관합니다.. 저는
    생으로 패티나 미트볼 만들어서 보관하다 해동하면 해동시점에서 물이 약간 나옵니다.

  • 2. 반짝반짝
    '09.3.6 12:03 AM

    저도 익혀서 냉동해 놨는데 요리할때 편하고 빨라서 좋네요...

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