[문의] 겨울마늘로 식초절임시 색깔이 변하는 현상이 있는데....
엔젤로즈 |
조회수 : 2,519 |
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32
작성일 : 2009-02-25 13:13:54
223616
제가 이번에 겨울 마늘로 식초절임을 할려고 마늘을 까서 식초에 담궈 놓았는데요..
연두빛 색깔이 우려납니다. 아직 시간이 얼마 안 지나서 맛은 안 봤는데요.이거 그냥 먹어도 될까요?
기존에 마늘까서 식초에 담가 놓으면 식초에 마늘 색깔인 노란빛으로 약간 우러 났었는데,,
이번 겨울에는 포르스럼한 연두빛이 나는데 괜찮은지... 혹시 경험있으신 분들... 얘기 좀 나줘주세요.
감사합니다.
N
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