미역귀로 할수 있는 요리.

[troy]

미역귀란게 제법 많이 선물받았어요.
이걸 어떻게 요리해 먹는건지.
예전에 식당에서 한번 먹어 본거 같기도 한데 요리하는법 아시는 분좀 가르켜 주세요.

[소박한 밥상]

대강 뜯어서 작게 만든 후 기름에 튀겨 설탕을 뿌려 먹습니다.
(어릴 때 달고 바싹해서 맛있게 먹은 기억이 있는데 지방에 따라 처음 접하기도 하더군요)

나물 묻히듯이 고추장 된장 참기름 통깨 넣고 무치면 짭쪼름하고 쫄깃 쫄깃 합니다

술안주로 먹기도 하고 간식으로 먹어도 식감이 좋은 편입니다

[troy]

다시마는 튀겨서 설탕 뿌려 먹어요,년중행사로.

제가 먹어 본건,간장인지 뭔지 진득하니 묻힌거 같은거예요.
소박한 밥상님이 말씀하신 나물 묻히듯이는, 그럼 미역귀를 그냥 물에 불려서 아니면 데쳐서 하나요?.
마른 상태의 미역귀 너무 단단하네요.

나름 머리 쓴다고 물에 담가뒀다 어디 다녀오니 진액 같은게 미역귀에서 줄줄 나와 징그러워 버렸거던요.
정말 많이 있어요, 거의 한자루.

소박한 밥상님 댓글 감사합니다.
양념비율도 아시면 알려 주세요.