82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

집에서 홀토마토 같은 통조림 만드는 방법?

| 조회수 : 2,273 | 추천수 : 30
작성일 : 2009-02-07 07:20:14
서양요리할때 많이 쓰는 토마토 통조림 있잖아요, 페이스트도 아니고 스파게티 소스도 아닌 그냥 토마토+쥬스+덩어리등등 들어있는 걸 만드는 방법을 찾고 있어요. 왜냐하면 그런걸 만드는게 토마토소스 만드는것보다는 쉬운것같아서.. 근데 레시피가 영어로도 없던데, 그게 그냥 토마토 껍질 벗겨서 말캉하게 삶은다음에 바로 밀봉하는건가요? 혹시 레시피나 방법 아시는분 부탁드립니다~
회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. hyeyeonji
    '09.2.7 11:42 AM

    네, 이탈리안 플럼 토마토라고 과육이 더 단단하고 물이 많이 없는 토마토라고 알고있습니다. 혹시 공정과정을 아시는지...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
38320 생멸치 4 호야 2009.02.09 2,610 66
38319 맛있는 매운탕양념 어디서 구입할 수 있을까요? 5 초록바람 2009.02.09 3,411 45
38318 간단하게 손님상에 끓여낼 국물 좀 알려주세요. sos 4 soso 2009.02.09 2,969 42
38317 매발톱님 식빵, 물엿대신 꿀 넣어도 될까요? 3 축복가득 2009.02.09 1,821 56
38316 김치 익힉때 1 일랑일랑 2009.02.09 920 4
38315 대보름 나물로 도라지할려구 하는데요 ~ 1 냉방소녀 2009.02.09 1,477 53
38314 다시물 내는거요...(다시마가루와 멸치가루) 3 신스 2009.02.09 3,843 2
38313 두부만들기 1 지앵이 2009.02.09 1,141 37
38312 컴 앞 대기중입니다. 머핀 택배보낼 때... 1 uzziel 2009.02.09 1,206 61
38311 베이킹틀 세척이요... 2 햇살처녀 2009.02.09 2,655 32
38310 오쿠oc-7000를 방금 질렀어요... 2 Gyuna 2009.02.09 2,991 40
38309 간재미 무침....(급해요...) 6 포이베 2009.02.08 7,953 41
38308 피마자 나물이 원래 좀 쌉쓰름 한가요?? 2 아들셋 2009.02.08 1,801 18
38307 떡갈비나 함박할때 고기 부위 어떤것이 맜있나요?? 2 아들셋 2009.02.08 3,297 11
38306 오곡밥 자작나무 2009.02.08 1,094 14
38305 신선하지 않은 굴-_-;; 3 와사비 2009.02.08 1,989 2
38304 동태포...요리. 2 하늘아리 2009.02.08 3,184 34
38303 발효과정에 관해 궁금한게 있어요 2 친근한외계인 2009.02.07 1,107 3
38302 볶음밥 위에 소스 1 joy 2009.02.07 1,614 113
38301 관자로할수있는 요리? 4 캔디 2009.02.07 1,422 65
38300 메주 3장으로 장담그기 2 hyeyeonji 2009.02.07 1,583 7
38299 수제 쿠키 보관법 2 금산촌눔(박정우) 2009.02.07 8,229 2
38298 장 담그는법좀 가르쳐 주세요~ 5 도현맘 2009.02.07 2,931 68
38297 집에서 홀토마토 같은 통조림 만드는 방법? 1 hyeyeonji 2009.02.07 2,273 30
38296 향기 좋은 유기농 '매실' 추천해주세요~- 1 걸리버 2009.02.07 1,184 16
< 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 >>
게시판 검색