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선물받은 더덕 어떻게 보관하나요?

| 조회수 : 2,421 | 추천수 : 45
작성일 : 2009-01-24 14:10:33
비싸보이는 더덕을 선물 받았어요.

이틀전에 선물받고 베란다에 그대로 두었는데 오늘 열어보니 몇개가 하얗게 성에 낀것처럼 되어 있네요!!!

아구 아까워라....

연휴 동안에는 못 먹을것 같고

연휴가 지나야 손질해서 먹을거 같은데

이거 어떻게 보관해야 하나요?

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '09.1.24 2:25 PM

    곰팡이가 끼기 시작한거네요..
    곰팡이를 잘 걷어내고 신문지에 싸서 냉장고 채소칸에 넣어두시면 당분간 보관이 가능해요.
    시간이 넉넉하시면 껍질을 까서 손질하신 후에 겉부분에 습기가 없게 실내서 잠시 말렸다가
    지퍼백 같은것에 넣어 냉장고나 김치냉장고 채소칸에 넣어두시면 됩니다.

  • 2. 유라
    '09.1.27 10:31 AM

    곰팡이가 아니라 약간 얼은겁니다,

    진공팩에 넣어서 냉장하심이 가장 좋지만
    아쉬운대로 꺼내 랩에 꽉 말아서 냉장고에 잠시 보관하셨다 드시고요..
    전 저번에 냉동 더덕을 받았는데..녹여서 궈먹어도 맛은 그런대로 괜찮더군요

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