쿠키가 빵같아요;

[칙코]

레시피데로 하고 구웠는데

쿠키가....
밀가루 냄새가 좀 나는거 같기도 하고..

이게 레시피에 냉동고에 넣으라는데 왜 넣는거죠?

답변해주시면; 감사하겠습니다 ㅠㅠ

무플은 싫으요 ㅠ;

[오렌지피코]

레서피를 정확하게 알려주시면 뭘 잘못했는지 바로잡아드리기가 쉬울텐데요..
반죽을 냉동실에 넣는 경우는, 버터가 너무 녹아서 빵처럼 될까봐 다시 굳히려고 하는거거나, 모양을 단단하게 바로잡기 위해서거나(그래야 칼로 썰지요. 그냥 반죽 그대로면 수저로 떠서 굽는 수밖에는 없거든요.) 그렇습니다.
보통 냉동쿠키가 더 바삭하고 그래요.

[Sean]

달걀&밀가루 냄새는 첨가물이 적게 들어간 쿠키는 거의 다 나요. 그래서 바닐라나 럼 등을 넣어서 냄새를 잡아주거든요...
그리고 막 구워냈을 땐 좀 밀가루나 달걀 냄새가 좀 더 나기도 하고요. 식혀서 냉장고에 하루 쯤 두면 괜찮은 쿠키도 있고요. 레시피가 어떤 건지 알면 더 좋을텐데요^^