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요리물음표

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장조림을 했는데 먹어보니 비려요~

| 조회수 : 1,469 | 추천수 : 46
작성일 : 2008-12-22 16:16:38
양지 1근 삶아서 핏물 빼고
찢어서 간장에 조림 했는데요
(히트 레시피 보고 따라했는데 고기는 삶아서 핏물 뺐구요
하다보니 간장 양을 도저히 못맞추겠어서 간보면서 간장 넣었어요)
메츄리알 작은거 1판 + 계란 10개 넣었어요.

그런데 지금 뜨끈한 거 먹어보니 좀 싱겁고... 비려요ㅜㅜ
계란 비린내인지 뭔지.. 고기 비린내 같진 않은데
이거 어떻게 해야하나요?
ㅠㅠ
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 비타민
    '08.12.23 12:03 PM

    싱거우면 비릴수있어요
    국물따라내서 거기에 청주나 미림넣고 간장과 설탕넣어 끓이다가
    고기넣어 다시조리세요
    마른고추나통후추있으면 함께넣어끓이면 깔깔하니 맛있어요

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