82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

초코칩쿠키만들때..버터60이나 70g정도만 넣는 레서피 있으시면 ...알려주세용

| 조회수 : 1,310 | 추천수 : 6
작성일 : 2008-12-21 17:09:36
쿠키에 버터가 제가 아는 레서피는 100그람...
엄두가 안나서 그냥 오일넣고 구웠는데..딱딱해요...
확실히 버터를 넣으니 부드럽게 부서지네요..
근데 100그람 넣을려니 너무 부담되서요..
느끼한거 같기도하고요..
초코칩쿠키구울때 버터30정도 넣고 나머지 포도씨오일이렇게 넣어도 되나요??
혹시 그런 방법도 있다면...레서피좀 알려주세용.......
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지우
    '08.12.21 7:35 PM

    버터대신 저지방 요구르트나 아몬드가루를 넣어보세요.
    아몬드가루도 지방이 들어 있지만
    버터보다는 칼로리가 낮고
    고소하면서 바삭한 쿠키를 만들 수 있다고 합니다.
    아니면 달걀흰자에 설탕을 넣으면서 단단하게 거품을 내서
    만드는 머랭있잖아요? 머랭을 넣어서~버터 대신 사용한다구 하네요
    저도 직접 해본건 아니라서...요리책에서 봤어요.
    성공하시길~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
37920 (급)샌드위치만들때. 4 은새엄마 2008.12.23 1,518 40
37919 케이크 구울때 케이크 틀을 코렐 냄비 사용해도 되나요? 4 달려라 삼천리 2008.12.23 2,218 45
37918 아이싱 하는 방법 좀 알려주세요 3 뮤직트리 2008.12.23 1,103 42
37917 김치절일때 4 임영상 2008.12.23 1,205 4
37916 해피콜 양면팬에 잡채만드는 방법 박은영 2008.12.23 2,198 35
37915 후리가케만들때 가쓰오부시 .. 박은숙 2008.12.23 1,118 80
37914 이태리분에게 선물받은 CAPRICHOS 어찌해먹나요? 1 몽쥬 2008.12.22 866 31
37913 서로다른 매실엑기스 합쳐서 보관하면 어떨가요? 4 Blue 2008.12.22 1,974 54
37912 갈비집에서 돼지 갈비 사먹으면 맛있는데...그냥 목살이라네요.... 1 다반향초 2008.12.22 1,701 2
37911 장조림을 했는데 먹어보니 비려요~ 1 dstage 2008.12.22 1,461 46
37910 말린콩 잘개 부수기. 4 하늘 백성 2008.12.22 1,558 5
37909 갈치를 요리할때에 하얀 비늘을 벗겨야 하는건지... 3 나비 2008.12.22 2,389 66
37908 사골 육수가 너무 많이 남아있어요~ 6 dstage 2008.12.22 3,851 37
37907 백김치에 배추가 싱싱해서? 1 지베르니 2008.12.22 1,271 83
37906 팥죽용 팥 삶을때는 첫물 안 버려도 되나요? 4 축복가득 2008.12.22 4,138 43
37905 게장 먹어도 될까요? 3 꿀토끼 2008.12.22 1,531 22
37904 빠스 말고 오리지널 맛탕이요~ 1 latore 2008.12.21 1,137 21
37903 바나나킥,콘치즈,콘초코과자 같은건 레시피없나요?.. 박은숙 2008.12.21 1,721 59
37902 마트에서 산 홍합 냉장고에 얼마나 보관가능할까요? 1 M.J. 2008.12.21 5,701 42
37901 박수홍 요리프로 이틀전 "등뼈찜" 레시피 아시는분 부탁드려요 2 놀러와 2008.12.21 3,218 7
37900 무른 단감 어떻게..해야할지.알려주세요 5 라라 2008.12.21 6,920 61
37899 초코칩쿠키만들때..버터60이나 70g정도만 넣는 레서피 있으시면.. 1 love TJ 2008.12.21 1,310 6
37898 도라지 다듬는 방법 알려주세요~ 쁜이 2008.12.21 2,785 42
37897 미역국에 소금넣으면 안되나요???? 8 라일락 2008.12.21 6,617 5
37896 돌아가신 외할머니의 레시피를 찾아요. 7 TOP 2008.12.21 1,795 19