쿠키에 버터가 제가 아는 레서피는 100그람...
엄두가 안나서 그냥 오일넣고 구웠는데..딱딱해요...
확실히 버터를 넣으니 부드럽게 부서지네요..
근데 100그람 넣을려니 너무 부담되서요..
느끼한거 같기도하고요..
초코칩쿠키구울때 버터30정도 넣고 나머지 포도씨오일이렇게 넣어도 되나요??
혹시 그런 방법도 있다면...레서피좀 알려주세용.......
요리물음표
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초코칩쿠키만들때..버터60이나 70g정도만 넣는 레서피 있으시면 ...알려주세용
love TJ |
조회수 : 1,310 |
추천수 : 6
작성일 : 2008-12-21 17:09:36
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 지우
'08.12.21 7:35 PM버터대신 저지방 요구르트나 아몬드가루를 넣어보세요.
아몬드가루도 지방이 들어 있지만
버터보다는 칼로리가 낮고
고소하면서 바삭한 쿠키를 만들 수 있다고 합니다.
아니면 달걀흰자에 설탕을 넣으면서 단단하게 거품을 내서
만드는 머랭있잖아요? 머랭을 넣어서~버터 대신 사용한다구 하네요
저도 직접 해본건 아니라서...요리책에서 봤어요.
성공하시길~
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