요리책 볼만한거 추천이요

[고슴도치맘]

청국장  좋아하는데..
식당가서먹은 청국장은 양파넣고..호박?도 넣고 두부넣고 끓인것같던데..
김치랑 청국장 끓여도 맛있다고 하던데..
전 김치찌개 자체를 못끓여서 항상 신랑에게..한소리 들어요..
청국장 찌개랑 김치찌개 맛있게 끓이는 방법
수록되어있는책

[철이댁]

책은 잘 모르겠구요,
여기서 레시피 검색하 보심 많이 나올거예요.
청국장이나 김치찌개는 무엇보다 재료가 맛있어야 맛있더라구요..너무 당연한 말인가요..^^;;;
전 김치찌개를 돼지고기 목살 뭉텅뭉텅 쓸어서
약간의 조선간장(짜면 안되니 약갼),마늘,생강가루,멸치가루,새우가루,표고버섯가루,매실주등으로 밑간하구요,
알맞게 신 김치와 김치국물을 넣고 국물만 많이 넣으면 짜니까 물로 적당히 맞춰주고
통삼중 냄비에 약불에서 1시간 이상 푹 끓여요.
중간에 보면서 물이 적으면 더 붓고요..
그럼 김치 찌개로 삼일을 반찬 걱정 안하지요..ㅎㅎ
오래 끓이는 만큼 양을 좀 많이 하거든요..