깨찰빵이요..

[베로니카]

집에 제빵기가 있는데요..
거기에 시중에서 파는 깨찰빵가루사다가 하면 만들어지나요?
걍 식빵을 별로인데 베이커리에서 파는 깨찰빵은 주먹만하잖아요..
제빵기에 만들 수 있는지 궁금합니다.

[kara]

깨찰빵은 제빵기에 안넣으셔도 될거 같은데..^^
많이 치대거나 하지 않아도 되더라구요.
제가 시중에 파는 깨찰빵 믹스 한번 해봤는데요.
그냥 우유하고(계란도 넣었던거 같아요.)
대지게 반죽해서 동글동글 만들어서 구우시면 될거 같아요.
그리고 굽기 전에 분무기로 물 한번 뿌려주면 더 좋더라구요.

[창민은소]

오븐에서 해봤는데 참 맛있었답니다.

크게 하지는 못하고 아주 탁구공보다 조금 작게
만들어서 오븐에 넣으면 조금 부풀어져 탁구공보다
크게 되더라구요.

시중에 파는 믹스 사다가 해먹었습니다.

혹 다른 방법을 알고 계시면 도움받고 싶네요.

[mustapa]

저도 깨찰빵은 배우질 않았기때문에 그전 까르푸 빵코너 주방장에게 물었지요
친절하게 가르쳐 주더군요
재료: 파인소프트T 500g 파인소프트 알파 65.25g 강력밀가루 110g , 소금 7g , 쇼트닝 140g 계란 2.5 EA 간장 12.5g 검은깨 23g 물 175g

섞어 발전단계
둥굴리기후 오븐온도 230 ~ 240 굽다 서서히 줄이기
이렇게 만들어보세요 파는것보다 맛있을겁니다 둥굴리기는 25g 정도 떼어내시고
최종단계 까지하시면 너무 쫄깃할것 같네요
뭐 좋아하시는대로.

[베로니카]

좋은의견 감사합니다...^^