간장고추장아찌를 담궜는데 남편이 식당에서먹어본 젓갈로 담근 고추장아찌가 더맛있다고 하네요
네이버에 검색해봐도 없네요 82가족분들중 아는분 계신가해서 여쭤봅니다
혹시 알고 계시면 알려주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
젓갈로 담근 고추장아찌 에대해 알려주세요
지름공주 |
조회수 : 5,922 |
추천수 : 4
작성일 : 2008-10-23 20:49:57
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. Blue
'08.10.24 2:02 AMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...
2. 지름공주
'08.10.24 7:43 AM고맙습니다
3. cathy
'08.10.24 4:09 PM물과 소금이 10;1되게 풀어서 고추를 넣어 공기에 노출안되게 삭힙니다.
7-10일후 풀기가 없어지면 젓갈에 박아두시면 됩니다.
적당한 시기에 드시면 되나, 많이 짭니다.
맛은 죽입니다. 저는 양파같은 것 썰어넣어 먹습니다.
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