왯지 감자 만드는법요~

[로라]

짭쪼름하면서 달콤한 왯지감자를 넘 좋아하는데..
항상 식당에서 사먹으면 돈이 좀 아깝다는 생각.....
오븐요리에 조금 관심있거나 아이들 간식 잘 만드시는 분들 블러그에서 본것도 같은데 찾으니 없네요~

성공률100% 방법.
알고계신분요~~~ ^*^

[김명진]

엔지니어님 블로그에 보니 친킨 튀김 가루 섞어서 하면 맛나시다던데..반달썰기해서 물에 헹군뒤..치킨튀김 가루와 밀가루 섞어서 대충 뭍여 튀기면 어떨까 싶어요

[골든레몬타임]

오븐에 하는 웨지감자 레시피 키친토크에 있었어요.

웨지모양으로 썰어서 삶은 감자를 오일두른 팬에 소금(허브솔트도 좋구), 파마잔 치즈, 등등
취향대로 뿌리고 섞은다음에 오븐에 구워요.


참..감자를 다 삶은 다음에 겉을 바삭하게 구워야 좋아요..
전 대강 익혀서 구었더니 다익히기까지 시간 꽤걸렸구 신랑은 목빠질뻔했어요.^^
바깥에 치즈는 탈지경이구..^^

[redneck]

저는 이렇게 해요.
감자를 웨지모양 또는 도톰한 스틱모양으로 썰어서 소금, 오레가노, 파슬리, 후추가루, 파미잔 치즈 뿌리고, 엑스트라 버진 올리브 오일을 감자표면에 대충 묻을 정도로 부어, 골고루 섞은후(버무린 후),

토스터 오븐 화씨 400도에 예열하면서, 팬에 호일 깐것을 같이 예열 해서, 오븐과 팬이 뜨거워지면 감자를 한겹으로 놓고 30분 구우면 먹기 딱좋게-약간 바삭하면서 너무 건조하지 않게 포송한-됩니다.
뒤집을 필요 없구요.

[둘맘]

오븐에 해도 되고 일반 후라이팬에 하셔도 되요.
먼저 감자를 삶거나 찌시고요. 삶으실때 조금 덜 삶으세요 한 70% 정도? 젓가락이 들어갈 정도로만
다 삶아지면 웨지모양이나 맘에 드는 모양으로 자르시고 볼에 소금, 파슬리, 후추가루, 올리브오일 또는 포도씨유를 넣고 여기에서 썰어진 감자를 골고룰 섞으신 후 예열한 오븐이나 후라이팬에 조금 바짝 구우시면 되요. 후라이팬에 하실 경우는 색깔 보면서 뒤집어 주면 되니까 색은 더 이쁘게 나오는 거 같아요. 다 된 후에는 케찹 등과 찍어서 드시면 아주 맛나요.