새우육젓

[또르르]

마흔이 넘었는데요 요리에 모르는게 참 많네요
워킹맘이기도 하지만 늘 먹는것만 해먹다 보니 잰뱅이라는걸 요즘 실감합니다
지난 토요일 소래포구 다녀와서 새우젓을 걍 샀어요 김장은 친정서 하기에 필요가 없었는데 그냥 사게 되었어요
어떤 용도로 써야 할까요?
저 참 한심하죠?
늘 뭔가 사놓고 냉장고에서 썩어서  버리는게 엄청 많답니다

[toran]

저는 콩나물국 간도 새우젓으로 맞추고 계란찜에도..그리고 애호박볶음에 주로 사용합니다.
김치할때는 말할것도 없구요.
냉동실에 넣어놓고요.(새우젓은 냉동실에서도 잘 안얼어요)
두루두루 쓰임새가 많은데..요긴하게 쓰세요^^

[윤주]

새우젓찌개 끓여드세요.

호박, 양파 썰어넣고 고춧가루,마늘, 매운고추 넣고 새우젓으로 간을 맞춰서 알큰하게 먹으면
시원하고 맛있어요.

[윤주]

새우젓 넣으면 찌개에 야채넣은것이 빨리 익어요.

[Blue]

저는 새우무침해서 밥반찬으로 그냥 막 먹어요
그리고 계란찜이나 콩나물국밥, 콩나물국,두부찌게 등에도 간을 새우젓으로 하지 않으면 절대 그맛이 안나더라구요. 소금이나 간장으로 간할때와는 다른 설명할수 없는 감칠맛이 있어요 ^^
그래도 제일 쑥쑥 줄어드는건 새우젓무침인데 마늘,청양고추다진것,고춧가루 이렇게만 섞어서 입맛떨어졌을때 새우젓무침 집어먹으면 진짜 맛나요 쓰읍.
무침에는 추가로 물엿,사이다,참기름 등등 이것저것 섞는 방법이 있으니 찾아보셔요.
하지만 싱싱한 새우젓이라면 저렇게만 해도 밥도둑입니다 ^^