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요리물음표

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소고기무국

| 조회수 : 1,903 | 추천수 : 49
작성일 : 2008-10-20 10:54:30
소고기무국을 끓이면 국물맛이 개운하지가 않아요..

요리법을 찾아서 해보는데도 영 아닌데

혹 어떤 색다른 방법이 잇나요
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 신데렐라
    '08.10.20 11:45 AM

    보통 요리책 보면 무와 쇠고기를 볶다가 끓이라고 하는데 그러면 무는 너무 익고 국물이 탁해져서 저는 먼저 고기만 볶아서 약한불에 한시간 정도 푹 끓어 육수를 낸뒤 무를 넣고 양념을 합니다. 그러면 국물도 깔끔하고 시원해 지더라구요.

  • 2. 유리네
    '08.10.21 12:55 AM

    무를 따로 끓이시고 소고기로 국을 끓이다가 나중에 무를 넣으세요
    깔끔해져요

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