오븐을 구입해서 이제 튀김요리와 전요리는 오븐으로 하려구 하거든요
기름을 적게넣어도 된다고 해서요~
튀김은 돈까스, 고구마튀김, 김말이등의 튀김, 치즈스틱정도
전은 호박전, 동태전을 해볼까 하는데
온도와 시간은 어느정도로 하면 될까요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
오븐으로 튀김과 전요리 할때 온도 와 시간이 어떻게 되나요?
축복가득 |
조회수 : 2,417 |
추천수 : 67
작성일 : 2008-10-20 11:05:57
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'08.10.21 10:03 AM오븐마다 다르고 전이나 돈까스의 두께에 따라 달라요....
국이나 찌개 끓이는 시간이 양이나 냄비재질에 따라 다르잖아요...그쵸?
글구, 오븐은 꼭 예열을 해야해요. 예열시간은 오븐에 따라 5분에서 10분 정도 걸려요.
냉동된 상태 1, 2개를 기준으로...
튀김은 오일 스프레이를 뿌리거나 기름을 고루 발라준 다음
230도 정도 예열된 오븐에서 호일을 씌워서 10분 정도 구운 다음...
호일 벗기고 그릴에서 5분 정도 구워주면 바삭해져요.
그릴로 옮기지않고 오븐에서 5분 더 두어도되구요.
한 번 해보면 감이 올거예요.
덜 구워졌으면 시간을 1,2분 추가하고 너무 익었으면 시간을 줄이면 되겠죠.
전은...희망수첩에 보면 잘 나와있는데요.
200도 정도로 오븐을 예열해두고..
기름을 살짝 바른 오븐팬에 전을 올리고 오븐에 넣어요.
5분 정도 후에 꺼내서 뒤집은 다음 다시 넣어주면 된데요.2. 축복가득
'08.10.21 10:17 AM와우.. 자스민님 자세한 답변 감사해요!!
항상 감사해요~
정말 좋아하는 뚝배기 계란찜. 자스민님 한분이라도 보고 성공했답니다!!
요즘 매일아침 계속 먹고있네요..ㅎㅎ
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