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요리물음표

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올리고당으로 매실 장아찌나 엑기스

| 조회수 : 2,031 | 추천수 : 9
작성일 : 2008-06-08 22:06:31
매실 장아찌와 엑기스를 담그려고 하는데 올리고당으로 해보신분 들 실패없이 잘 담그셨는지 궁금합니다.
cj에서 매실 담그는 올리고당이라는 것이 작년에 나온 걸로 아는데 올해는 마트에서 찾기가 쉽지 않네요
담가보신 분 조언 많이 해주세요.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 귀여운엘비스
    '08.6.9 12:32 AM

    제 생각이긴하지만 매실엑기스는 그냥 설탕으로 담구는것이.....
    잠깐나오는매실.올리고당으로 담궈 성공하면 다행이지만 실패하면 일년치먹을매실엑기스
    없어지는거란 두려움에...:)

  • 2. 이영희
    '08.6.9 8:08 PM

    담가보진 않았지만 물러질것 같아요.
    설탕이 일정한 시간 지나면 좋은 성분으로 바뀐다는데 꼭 그럴 필요가 있을지....

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