팥빙수떡

[우아미]

팥빙수에 들어가는 쫄깃한 찹쌀떡은
어떻게 집에서 만드는지 알려주세요

[똥줄의 숲]

참살을 쪄서 인절미처럼 만든뒤, 그거.. 떡볶이떡처럼 만들어서 냉동해두세요. 시판용 빙수떡보다 천배 맛있습니다. 제주도에선... 빙수떡대신 인절미 자른거 올리기도 해요. 인기짱~

[yuni]

저도 묻어서 질문하나 할게요.
시판 팥빙수떡은 차가운 빙수에 들어가도 말랑한게 그대로 유지되잖아요?
집에서 만든 찹쌀떡을 빙수에 넣으면 딱딱하게 굳어버리고요
그 차가운데서도 말랑한 노하우가 뭘가요?
떡에 뭔짓을 하면 그리 될 지.

[작은키키]

저는 ,, 금방한 인절미 사다가 잘게 썰어 냉동보관 한 다음 빙수만들때 녹여서 넣어요..
인절미가 살짝 얼어 차가와도 맛있더라구요..
빙수위에 콩가루 살짝 뿌려도 맛있답니다..^^