집고추장인지 시판찰고추장인지 모르겠네요.
쟈스민님 레시피의 고추장이 뭔지 좀 알려주세용.
상추가 많이 생겨서 약고추장 만들어 먹고 싶은데 그림상으론 집고추장처럼 보여서 시판 찰고추장으로 했다가 넘 달까봐 섣불리 못 만들고 있어요.
요리물음표
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약고추장에 들어가는 고추장의 종류?
씨즐링맘 |
조회수 : 1,573 |
추천수 : 67
작성일 : 2008-05-16 07:05:50
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. aquahj77
'08.5.16 9:07 AM보통들 시판 고추장으로 하시지 않나요?
2. 씨즐링맘
'08.5.16 9:37 AM근데요 시판 고추장이 달달하잖아요.거기다 설탕과 물엿을 3큰술씩 넣으면 넘 달지 않을까요? 그래도 실패하는 셈치고 시판 고추장으로 한번 해 봐야겠어요. 고맙습니다.
3. yuni
'08.5.16 10:51 AM전 집고추장으로 해요.
제가 담가먹는게 아니고 시어머니께서 만들어주시지만 그게 더 맛있더라고요.
전에 82쿡의 고마우신 분이 한통 선물로 주신 고추장이 있는데
그 고추장도 아주아주 맛있어서 가끔 그 고추장으로도 쪼금씩 만들어 먹습니다.4. amenti
'08.5.16 11:09 AM저도 그냥 시판 고추장으로하는데요,
시판도 메이커마다 단맛의 강도가 다르고, 저희집은 안달게 먹는편이기 때문에,
일단은 레시피의 설탕과 꿀(전 물엿보다 집에 꿀있으시다면 꿀추천이요:'약'이 본래는 꿀이 들어간다는 뜻이죠.)을 반만 넣어주시고 좀 끓여주다가 맛을 살짝 보셔서 설탕이나 꿀을 더 추가하심되요. 레시피가 달겠다싶으면 입맛대로 조절해서 하시는거지요. 망치면 아깝잖아요.5. Highope
'08.5.16 11:49 AM저는 약고추장은 집고추장으로 하는편인데 집고추장이 없을때
는 시판으로 합니다. 그때 당도만 다르게하는데 맛있게 먹었던
기억이 있네요.
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