김치에 하얗게..ㅠㅜ

[냐옹e~]

김치냉장고에 깊이 넣어둔 김장김치를 어제 꺼냈는데요.

밀가루풀처럼,, 끈적한 느낌의 막이 하얗게 김치위에 생겼어요,  ㅠㅜ

보관을 잘못한 것인가요? 뭣때문에 이렇게 된건지 모르겠어요.

김치를 걷어내니, 아래쪽 김치는 싱싱하니 그대로거든요? 먹어도 될까요?

아아~ 김장김치,,, 아까워요..ㅠㅜ

[임부연]

하얀곰팡이가 생기기시작하는것 같아요

맨위에것만 걷어내고 ..김치를 전체적으로
손으로
꾸욱 지긋이 눌러 속에 공기빼고나서 ...비닐이나, 배추겉줄기같은걸로
김치와
잘 밀착시켜 .... 덮어서 보관하면 됩니다

김치와 공기가... 서로 닿지않게
최대한 산소접촉을 막도록 해보세요


김치를 지긋이 눌르고나면
김칫국물이 자작하니 차오르게될텐데...늘 그런상태로 만들어놓고


맨위에 김치를 공기에 그대로 노출시켜가면서 김치저장하면
곰팡이.
군내나는 김치에 원인이 됩니다