장아찌 만들때 어느 브랜드의 간장, 식초를 쓰나요?

[나무아래]

식구가 셋인데
신랑은 장아찌류 별로 좋아하지 않고
아들은 아빠 닮아 그런지 야채는 입에도 안대요.

저는 콩잎 장아찌, 마늘쫑장아찌, 마늘장아찌등을 좋아하는데도
식구들이 안먹으니 그동안 담아보지를 않았어요.

올해는 저만 먹더라도 장아찌를 이것저것 조금씩 담아보자 싶어서
간장을 사러 나갔다가 간장 종류 많아진것에 한번 놀라고
가격 차이도 있어서 장아찌 담을때 어떤 간장이 좋은지??
만능해결사 82cook에 물어보고 사자 싶어서 그냥 왔어요

장아찌 담을때 어떤 간장으로 하면 좋을까요?

식초는 어떤게 괜찮은지... ?
식초 종류도 다양해져서 헷갈려요.

장아찌 담을때 쓰는 간장, 식초...
난 이게 맛있더라... 하는 브랜드 좀 알려주세요.

[임부연]

일식집이나.
마트에서 제일 잘 팔리는 맛이 무난한 샘표501 추천이요 좀 더 색다른맛을 원한다면
맛간장을 한병 사두는것도 괜찮을것같아요
..
해물조미스프액이란 맛간장이있는데 이걸로 장아찌도 담고 국물간도 맞추고 두루두루 사용합니다
식초는
아무런 향.맛이 없는 오뚜기양조식초

....
어떤분들은 장아찌는 몽고간장으로 해야맛있다고 적극추천하던데요
잘 모르겠어요
그간장이 요즘 말이 많아서요.. 유전자변형농산물로 만들었다고 ..

[똥줄의 숲]

그때그때 틀린데... 뒷면 라벨에 [양조간장 or 진간장] 이라고 쓰인걸 써요
산 분해간장" 혼합간장" 이라고 써있으면 절대 안삽니다. 몸에 안좋데요.

그동안 샘표 701S 썻는데.. 이번에 나온 53도? 5.3도? 숙성? 그거.. 행사하길래
사서 써볼려고요^^

[삼식맘]

샘표 진간장 쓰다가 다음해에는 샘표양조간장 썼는데... 진간장이 저한테는 훨씬 낫더라구요. 올해는 또 진간장 사려구요.

[yuni]

전 송표 몽고간장하고 화영 사과식초 씁니다.

[빠끄미]

저도 샘표진간장에 양초식초나 사과 식초 쓰는데.. 맛나고 좋아요~