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새우젓 양념장의 흥건한 국물은 어떻게 만드는 건가요?

| 조회수 : 2,791 | 추천수 : 7
작성일 : 2008-05-07 19:05:57

편육이 생겨서 새우젓 양념장을 만들었는데
족발집에서 나오는 것처럼 맑고 흥건한 국물은 안되네요.
엄마 말로는 사이다를 넣으면 된다는데 맞나요?
새우젓 국물을 넣으면 탁해지고 간만 세지거든요.
저는 양파 다진거랑, 청양고추, 고춧가루, 편으로 저민 마늘을 넣었거든요.
뭘 더 넣어야 할까요?
발상의 전환 (borabora)

82cook은 나의 온라인 친정. 먹고 사는 일에 관심이 많은 K-엄마입니다.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 똘똘맘
    '08.5.8 11:53 AM

    생수 조금 타면 됩니다....

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