김치 곰팡이

[울보]

김장김치를 김치 냉장고에 넣어 놨는데요
한통에 3칸으로 넣어놨는데 젤 윗부분만 배추랑 무가 하얀색 곰팡이가 있네요
젤 강하게 틀어 놨었는뎅..ㅠㅠ
이거 위에꺼만 버리고 먹어도 되는건지 아님 다 먹어도 되는건지 아님 다 버려야 하는건지 잘 모르겠어여
빠른 답변 부탁드릴께요 ㅠㅠ

[이영희]

다른 곰팡이는 절대 먹지않는데...
장에 핀 곰팡이도 걷어내고 먹고,
김치도 싱겁거나 공기중에 가끔 그리 곰팡이가 피지요.
이렇게 숙성하는것은 걷어내고 먹어요.
김치도 그 부분을 잘라내던지,
아님 그냥 행군뒤 지져먹거든요.
전 까다로워서 잘라냅니다만 그냥 끓여도 무방은 해요.

[윤진영]

혹시 벌써 버리셨는지 모르겠네요^^

위에 골마지낀 김치는 물에 씻어서 들기름에 지져드시면 너무

맛있어요. 된장찌개에 넣어도 개운하고 그냥 씻어서 쌈싸드셔도 돼구요

맛있게 드세요