저녁 메뉴 중에 계란국이 있는데~

[지연]

갑자기 콩나물밥이 먹고 싶어서 콩나물밥을 해먹자 하고 보니
국물은 맑은게 좋을 거 같아서 계란국으로 정했어요.

근데 문제는
제가 계란국을 끓이면 정말 아무 맛도 안난다는 겁니다 ^^;;;
멸치다싯물을 쓰는데요..
멸치다싯물과 계란국, 소금, 후추, 파, 마늘, 국간장 조금
(제가 양파를 싫어해요. 들쩍지근해서리.. 양파는 일부러 안 넣습니다)
그런데 정말 감칠맛이 안나서리..
꼭 다시다의 힘을 빌리게 되네요.

검색해봐도 계란국은 너무 쉬워서 그런지 아무도 레시피를 안 올리셔서
계란국의 비법을 여쭙습니다.
도와주세용~

[손마녀]

소금간 대신 새우젓으로 간을 맞추시던데요...
새우젓국물로 간하고 맛이 나면 조금 소금간하구요.. 다싯물에 가쯔오부시장 조금만 넣어도 괜찮아요~

저도 저녁에 계란찜 해먹어야 곘네요...ㅋ~