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요리물음표

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깍두기에 곰팡이가 필수도 있나요?

| 조회수 : 4,367 | 추천수 : 0
작성일 : 2007-12-29 02:30:15
집에서 담근 깍두기구요..
담가서 하루 밖에 내놓았다가 냉장고에 넣은지 2주정도 됐어요.
한통을 먼저 먹고 나머지 한통을 열어서 먹었는데
덜익어서 어제밤에 부엌에다 뒀거든요.
오늘 열어보니깐 전체적으로 하얀 좁쌀보다 더 작은 점들이 퍼져있네요.
이게 곰팡인지 먼지 모르겠어요.
제가 마늘을 핸드블렌더로 갈아서 넣었는데..마늘일까요?
깍두기에 곰팡이가 생긴다는 얘기는 못들어본거 같은데..
발표식품인데 이렇게 엉뚱한 곰팡이가 생길수 있나요?
곰팡이라면 버려야겠죠?
아까워서 어쩐데요..ㅠㅠ
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '07.12.29 10:52 AM

    싱겁게 담근것이 공기가 닿으면 그리될수 있어요.
    위에걸 걷어내고 먹으면 되세요.
    걷어낸것도 물로 잘 닦아서 생선 조림 밑에 깔고 지져주면 먹고요....

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