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요리물음표

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수압갈비

| 조회수 : 1,159 | 추천수 : 12
작성일 : 2007-12-29 04:18:52
찜 하려는데 냄새안나나요
한우가 너무 비싸서 요
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 초코봉봉
    '07.12.30 5:39 PM

    반나절 핏물 빼내고 뜨거운 물에 슬쩍 데치듯 한 후 양념해서
    하루나 이틀 재운후 찜하면 괜찮더군요.

    이렇게 하면 고기맛이 달아나 버린다고 저희 형님은
    핏물 뺀 후 맛술과 청주만 넣고 양념하시는데 그래도 괜찮더군요.

    허나 전 고기를 그닥 좋아하는 편이 아니라 이렇게 해야 제 입엔 맞더군요

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