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요리물음표

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킹크랩이나 대게 찌는 법

| 조회수 : 8,099 | 추천수 : 9
작성일 : 2007-12-27 14:15:33
혹시 수산시장이나 이런곳에서 대게나 킹크랩사서 집에서 쪄드셔본 분 계세요?
집에 어른이 몸이 불편하셔서 밖에서 먹기가 곤란할 듯 하여서요
주말에 함 사다 먹을까 하는데....어찌 쪄야하는지 ...
집엔 넓구 납작한 (떡시루비슷한) 그런게 있음 좋겠지만....
있어야 들통정도일거 같은데...
집에서 쪄먹을람 어찌하는게 좋은지....
만약 어찌하여 찐다면 얼마정도 쪄야하는지...
경험하신분 조언 부탁드려요~~~
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 흰구름
    '07.12.27 3:05 PM

    1.찜솥에 물을 붓는다.
    2.채반을 찜솥에 걸치고 물을 끓인다.
    3.물이 끓으면 채반위에 대게,혹은 킹크랩을 놓되,배면을 위로 보이게 눕힌다.
    4.찜솥 뚜껑을 닫고 25분정도 찐다.(킹크랩은 35분정도)
    5.불을 끄고 5분 정도 뜸 들인다.

  • 2. 흰구름
    '07.12.27 3:07 PM

    아참, 대게를 찔 동안 물이 마르지 않을 정도로....

  • 3. 무늬만
    '07.12.27 8:41 PM

    위에 덧붙이면 찌는 동안 뚜껑열지말라는 (친정엄마) 소리를 들었어요....(비린내가 난다는....)

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