꿩 손질된 거 두마리가 있는데요...

[봉나라]

제목그대로 시댁에서 꿩 두마리를 보내오셨는데
닭처럼 다뤄서 똑같이 요리해도 되나요?

경험있으신 분들 좀 알려주세요. 어떤 요리로 변신시킬 수 있는지요?

꿩으로 검색해도 안나와서요^^

[므니는즈브]

어려서 먹었던 기억을 되살려보면 ....겨울에 김장김치 넣고 닭볶음탕 비슷하게 먹었던 기억이 나네요.국물도 잘박했던거같고요.
어렸을적엔 시골에서 겨울에 꿩사냥을 해서 겨울에 먹고는 했는데 지금은 기억이 가물가물합니다.

[amenti]

다져서 꿩고기 만두 해드셔도 되구요,
꿩고기를 돼지 불고기감같이 손질하셔서 고추장 불고기 같이 해드셔도 되요.
맛이 생소한것같으심, 돼지고기나 소고기다진것과 섞어서 만두하세요.

[봉나라]

멋모르고 어제 한마리 삶았거든요. 고기가 푸석거리고 닭삶았을 때의 좋은 냄새는 없고 그래서
살을 발라서 냉동실로 직행시켜버렸어요.
남은 거 반씩 나누어서 볶음이랑 불고기 해봐야겠네요.
삶은 걸루 만두만들면 맛이 떨어지겠지요?
아주 어릴 적에 먹었었던 그 맛이 아니라서 (그때는 먹을 게 없었나?ㅋ)....
댓글 고맙습니다^^

[amenti]

삶은걸로는 쪽쪽 찟어서 얼큰하게 닭(꿩)개장해드세요.
꿩이 닭보다 훨씬 맛이 닝닝한것 같으니 치킨스톡도 하나 넣구요.