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요리물음표

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베이비립 샀는데 오븐이없어요

| 조회수 : 728 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-12-27 11:57:03
정육점에서 고기가 좋아보이길래 2킬로정도 샀어요
근데 오븐없이 맛있게 요리하는방법은 뭐가있을까요

남편 생일날 하고싶은데 좋은 조리법좀 가르쳐주시면 고맙겠습니다
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 깜찌기 펭
    '07.12.27 12:58 PM

    키친토크에 예전 어느분꼐서 올리셨는데.. (떨어지는 기억력이. -_-;;)
    일반적인 베이비립만드는 레시피는아시죠?
    1) 핏물빼고.. 향채넣고 립을 삶는다.
    2) 소스를 발라 오븐에 굽는다.

    고기는 삶는 과정에서 충분히 익었으니, 소스발라 굽는대신...
    1) 소스에 졸인다.
    2) 소스바른뒤, 후라이팬에 뚜껑덥어 약불에 익힌다. (아랫면은 살짝 타면서 오븐비스무리해요)
    3) 소스바른뒤 그릴(가스렌지에 붙어있는 생선그릴도 가능)에 굽는다.

    이렇게 가능하답니다. 저는 오븐있어도, 3번버젼이 더 맛나던데요.

  • 2. 채송화
    '07.12.27 1:30 PM

    고맙습니다^^
    전 2번으로 함 해보고싶네요
    완성된 요리가 눈앞에 그려지네요^^

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