골뱅이 질문을 자꾸 하는데요..

[져니해피]

아무리 해도 맛이 안나요..ㅠㅠㅠ

암튼 골뱅이를 한번 데친담에 사용하나요? 아님 생으로 넣나요??

남편친구들 오믄 골뱅이좀 할려하는데..

치킨집에서 시켜야할까봐요..ㅠ

[이영희]

캔에 있는 골뱅이요???
그냥 하는데요.
대신 그 국물에 미리 양념을 전부 넣어 버무려 놓은 다음...
먹을때 무쳐요.

만약 껍질채 있는 골뱅이를 구하셨으면 익힌 다음 하셔야 하는데..
이때는 간을 조금 더 있게 하셔야해요.

어부현종님네 골뱅이는 아까워서 양념 안하고 먹지요.
그냥 이 더 맛있어서 초장만..

어느걸 하신다는걸까요???

[amenti]

호프집에서 나오는 맛을 원하심, 고춧장은 넣으심 안되고(텁텁해져요) 고춧가루와 간장설탕등등으로 양념하셔야 하는데요, 황태채도 꼭 넣으시고요.

자세한것은 나물이네에 가서 골뱅이로 검색해보세요.
호프집맛하고 유사한듯해요(골뱅이 깡통을 사용하시는 경우)

[uzziel]

저는 캔에 들어있는 골뱅이는 살짝 데쳐서 씁니다.

그리고 뭐 특별한거 없어요.

캔 국물에 간이 되어있으니 그 국물에 고추가루랑 설탕 식초 넣고 싱거우시면 소금 조금 넣으면

맛난 골뱅이 무침이 되더라구요.

물론 황태채나 파..오이..당근은 기본으로 들어가구요.

맛나게 해서 드세요~

아참...고추장은 절대로 넣지 마세요.

금방 숨이 죽기도 하구요.

텁텁한 맛 때문에 영~ 아니거든요.