온메밀 만드는 법 좀 부탁드립니다^^

[요리초보]

제가 꼭 식사대접을 하고 싶은 소중한 분들이 계세요.

그런데 당뇨도 있으시고, 생선이나 조금이라도 냄새나는 음식은 못 드시고...

여간 메뉴선정이나 조리법에 있어 고민이 되는 게 아니에요.



그런데 며칠 전,

예전에 온메밀 맛있게 먹었던 게 잊혀지지 않는다며 꼭 한번 다시 드시고 싶으시다는 거에요.

진짜 맛있게 제대로 만든 온메밀을...


근데 문제는 제가 그걸 먹어 본 적이 없다는 거거든요..

분명 82에는 온메밀의 좋은 레시피를 갖고 계신 고수분들이 계실 것 같아 도움을 요청합니다.


꼭 맛있게 만들어 드리고 싶어요.
온메밀 레시피 좀 나눠주셔요. 감사합니다^^

ps. - 참고로 당뇨있으시고 물에 빠진 고기나 생선 종류 못 드시는 분께 좋은 메뉴 있으면 추천 좀 부탁드려요^^

[Flurina]

음, 제가 아는 온메밀은
우동에 면만 메밀면인 걸로 알고 있는데요?
그러니까 간단하게는 쯔유로 우동국물을 내고, 정성을 다하시고 싶으시다면 가다랭이포 국물을 직접 우려서 국물을 만들고,
메밀면 삶아서 국물에 말아낸 다음 고명으로 어묵이나 유부, 쑥갓, 파, 미역, 튀김 같은 거 얹으면 될 것 같은데요....? 제가 먹어 본 온메밀은 이거라서...

[요리초보]

소중한 정보, 감사드립니다^^