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요리물음표

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무말랭이 어떻게 하면 맛난 무침이 될까요?

| 조회수 : 1,396 | 추천수 : 5
작성일 : 2007-11-01 12:37:29
저는요. 무말랭이를 양념을 해서 무치면 윤기도 흐르지 않고 물도 생기고
합니다.
조청을 넣거나 아님 물엿인데 뭐가 잘못된건지 모르겠어요.
도와주세요~~~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '07.11.1 12:39 PM - 삭제된댓글

    물이 생기지않게 하는방법은 말랭이를 약간 덜불리는겁니다 .
    5분정도만 찬물에 불리셔서 하세요
    그리고 시판용 윤기가 자르르?는 그만큼 너무 달지 않은가요

  • 2. 아들둘
    '07.11.1 12:54 PM

    아뇨. 저희 달게 먹지 않아요.
    그러니까 덜 부린다는거죠.
    알겠습니다. 빠른 답변 넘 감사합니다.
    다른 또 뭐가 다른 이유 아님 맛나게 하는 비법 가르쳐주세요.

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