골뱅이무침

[쭈니맘]

아무리해두 또 아무리해도...
맛이 안나요...
골뱅이무침... 요놈 어떻게 무처야 제맛이 날까요?흠....
맛있게 무치는 레서피 누가 좀 주시면 안될까요??? ^^
우리 실랑이 무자게 조아하거든요~~~
요리 못하는 저를 만나 고생하는 우리 남편입에 맛난음식좀 너어주고 시포라~~~ ㅋㅋ

[글라디]

골뱅이 무침에~~ 배채를넣으면 맛있읍니다. 새콤 달콤 맛으로^^
골뱅이 슬라이스썰고. 배를채썰고 .오이눈썹썰기. 양파채썰고 .양배추채.
식초. 설탕.다진마늘. 절인오이.양파채. 생강조금.고추가루. 고추장.소금약간.물엿.

섞은뒤 버무리면 (캔국물 조금넣고) 버무리면 맛있는골뱅이무침 성공!

[레오비오맘]

호프집 골뱅이무침이라고 인터넷떠돌다가 우연히 알게된 레시피인데

술한잔 생각날때마다 단골메뉴가 되었네요

제입맛에는 강추입니다

꼭 유동골뱅이 큰것한통 대파5개 오이1개 당근 상추10장 깻잎10장

사과배 반쪽씩 백진미 적당량 (요게 4인분 눈량이랍니다)

만드는 방법은 국물은 버리고 건지만 씻에 체에 바치고

물기가 빠지면 쩍당한 크기로 썰어주세요

양념장은 설탕2큰술 참기름 1큰술 통깨 고추장 2큰술 고추가루 1큰술 +

사이다 2큰술에 원래는 식초가 8큰술이였는데 6큰술이 무난했구요

야채에서 대파는 꼭 필수입니다

대파가 들어간것과 들어가지 않은것과 맛 차이가 많이 납니다

조미료 들어가지 않으면서 호프집 골뱅이맛 충분히 느낄수 있으실거에요

[아이비]

전 매실액을 반컵 좀 못되게 넣어요.
달콤새콤해서 나중에 국수삶아 함께 먹으면 좋거든요.
골뱅이는 새콤달콤하고 매워야 제맛인것 같아요.
매실액을 넣고도 설탕이랑 식초가 따로 더 들어가요.

청양고추도 필수이고, 맛있는 사과도 납작납작 썰어넣고
양파도 조금 채 썰고, 대파, 싱싱한 양배추, 오이,,골뱅이 국물도 서너숟가락 넣고...
고춧가루, 소금간하고.. 이렇게 무치면 환상적인 골뱅이무침 맛을 낼수있지요. ^^
매운맛, 단맛과 신맛이 의외로 많이 나야 맛있다는 사실.....